Лепёшки с сыром

Безграничная любовь моей жены к сыру во всех его проявлениях побуждает меня использовать его как можно чаще :) Вот и сегодня я приготовил лепёшки с сыром («Жутко калорийные, да? На ночь глядя…»).

Нам понадобится:
1 стакан кефира
1 стакан сыра твёрдых сортов
2 стакана муки
По пол чайной ложки соли, сахара и соды.

Наливаем кефир с миску, перемешиваем с солью, сахаром и содой. Добавляй сыр и муку и замешиваем тесто. Получившийся шар разделяем на несколько частей, раскатываем на лепёшки (в середину можно положить какую-нибудь начинку, защипнуть с двух сторон и раскатать повторно) и обжариваем их на среднем огне накрыв крышкой.

Bon Appetit!