Сырное фондю.

Я думаю многие слышали о таком блюде как фондю. По сути это сыр расплавленый в вине со специями. Но несмотря на свою простоту это лёгкое в приготовлении и вкусное блюдо. Исторически это блюдо очень близко к пицце, её тоже изначально готовили из того, что почти испортилось и не могло быть использовано в других блюдах. Часто в фондю добавляли обветрившийся сыр, и в него обмакивали чёрствый хлеб.

Продолжить чтение

Рыба запечёная с овощами

 

image

Рыба запечёная в маринаде с белым вином, с гарниром из запечёных помидоров и картофеля

Меня последнее время донимает вопрос лишнего веса, и жена постоянно пытается меня покормить чем-нибудь диетическим.

А чем рыба — не диетический продукт, ну и что, что в маринаде 200 мл масла.

Продолжить чтение