Вы находитесь здесь: Главная >Архивы автора

Плов

Помню, как в 2009 году поел я плов. Дело было под Рязанью, на берегу реки Оки. Честно говоря, плов получился не очень — мягкий разваренный рис, мало мяса. Но на природе всё поглощается с огромным удовольствием! :) А впечатлился я больше самим способом приготовления — костёр, большой чугунный казан, баранья нога… В общем — загорелся […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ужин из трёх блюд за 30-40 минут.

Иногда у нас случаются вечера, когда мы собираемся с друзьями у кого-то на квартире, общаемся, пьём вино, поём песни. Но есть ведь тоже хочется! В один из таких вечеров я готовил на всех ужин (к слову, в следующий вечер я готовил дома такой-же ужин — уж очень нам понравилось). В меню три блюда: — Картофель […]

Ингридиенты: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Лепёшки с сыром

Безграничная любовь моей жены к сыру во всех его проявлениях побуждает меня использовать его как можно чаще :) Вот и сегодня я приготовил лепёшки с сыром («Жутко калорийные, да? На ночь глядя…»). Нам понадобится: 1 стакан кефира 1 стакан сыра твёрдых сортов 2 стакана муки По пол чайной ложки соли, сахара и соды. Наливаем кефир […]

Ингридиенты: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

«Корюшка по-Ленинградски», корюшка жаренная, икра корюшки.

Всё началось со звонка с далёкого Чукотского Автономного Округа с вопросом: «Тебе корюшки свежей передать?». Конечно передать!!! Вот так и оказалось у меня на столе 25-30 свежезамороженных и быстродоставленных больших упитанных корюшек! :)

Ингридиенты: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Карбонара

Предыстория: пришёл в пятницу вечером домой после работы и учёбы. Дома никого. В холодильники пусто. А есть хочется. Но в пакете лежат яйца, грудинка, сыр и спагетти… Через 20 минут я уже сидел за столом, уплетая за обе щёки Pasta alla carbonara… Хотя «паста» — это, конечно, громко сказано. Но вкусно! И это главное… Карбонара, […]

Ингридиенты: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Коулсло

Сегодня мы приготовим традиционный американский салат — Коулсло. Каждый его готовит по своему, но есть один неизменный ингредиент, в честь которого салат и назван (Cole slaw — шинкованная капуста) — капуста. Нам потребуется капуста краснокочанная и белокочанная, морковь, сметана, майонез, горчичный порошок, винный уксус, соль, сахар, перец и кунжут.

Ингридиенты: , , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Сандвичи с рыбой

Пару лет назад ехал я с коллегой в машине за город. Остановились заправиться, взять кофе, перекусить. И тут я увидел эти самые треугольные «сэндвичи». Попробовал, понравились… И вот сегодня я, наконец, решился приготовить их сам!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS