Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Вторые блюда

Плов

Помню, как в 2009 году поел я плов. Дело было под Рязанью, на берегу реки Оки. Честно говоря, плов получился не очень — мягкий разваренный рис, мало мяса. Но на природе всё поглощается с огромным удовольствием! :) А впечатлился я больше самим способом приготовления — костёр, большой чугунный казан, баранья нога… В общем — загорелся […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Горячий свекольный «салат»

Сегодня я расскажу вам об одном очень простом рецепте блюда, которое я для себя называю горячим свекольным салатом, хотя формально оно таковым не является. Дело в том, что этот рецепт появился на свет как модификация моего любимого летнего салата из свеклы, моркови, чеснока и подсолнечного масла. Здесь же я заменил морковь на картофель и всё […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Новая жизнь вчерашних спагетти

Дано: инженер голодный — 1 шт., вчерашние спагетти — 1 порция, сосиски (сардельки или шпикачки) — 5-6 (3-4 или 2-3 соответственно) лук репчатый — 1.5-2 головки помидоры кусочками в собственном соку — 3-4 ст. ложки, перец чили — 2 стручка, базилик, фенхель, перец чёрный и душистый, соль — по вкусу. 20 минут свободного времени Я […]

Ингридиенты: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ужин из трёх блюд за 30-40 минут.

Иногда у нас случаются вечера, когда мы собираемся с друзьями у кого-то на квартире, общаемся, пьём вино, поём песни. Но есть ведь тоже хочется! В один из таких вечеров я готовил на всех ужин (к слову, в следующий вечер я готовил дома такой-же ужин — уж очень нам понравилось). В меню три блюда: — Картофель […]

Ингридиенты: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Гренки с яйцом

Поскольку в этом блоге не написано, что он про здоровую пищу, то расскажу вам один рецепт. Гренок, но не простых, а с жидкой серединой!

Ингридиенты: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Шампиньоны на шпажках

Рецепт вкусноты сверх-быстрого приготовления. Итак, делаем. Нам понадобится: 1. Бекон годный, чем длиннее — тем лучше. 2. Шампиньоны, чем свежее, тем лучше. 3. Масло, приправы, «жидкий дым», шпажки.

Ингридиенты: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Как готовить грибы после того как ты их собрал.

Мои родители очень любят собирать грибы. Исторически я не очень любил это делать, потому что был маленький и мне было просто скучно. Их же ещё потом чистить надо.

Ингридиенты: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Свинина в маринаде «Адобо»

Название «адобо» пришло из филиппинской кухни и означает мясо (чаще свинину), приготовленную со строго определённым соусом-маринадом, который обязательно состоит из четырёх ингредиентов — масла, чеснока, уксуса и соевого соуса. Хотя я лично не вижу причины не добавить туда чего-нибудь по своему усмотрению. Что с ним можно сделать — читайте ниже. В качестве мяса для жарения-тушения […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курица тушённая в яблоках

Дело было вечером, делать было нечего. Вчера принесли от родителей два здоровых пакета яблок. Их же девать куда-то нужно. Варенье варить можно, джемы там, но это занятие на выходные, поскольку это долгая и сложная процедура, а тут с работы пришёл, уставший. Решил и ужин приготовить и яблоки порасходовать.

Ингридиенты: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курочка запечённая в духовке

Я последние две недели питался почти исключительно курицей, поскольку говядина мне окончательно осточертела, а рыбу готовить — замучаешься. Ну и довёл один из рецептов приготовления почти до совершенства. Блюдо просто в приготовлении, посуду после него легко чистить и, что важно, подготовка занимает 5 минут.

Ингридиенты: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS